不知道大家是否察覺(jué)到這樣一個(gè)現(xiàn)象:許多中小茶企初期的發(fā)展非常迅速,但到了一定程度后,就好像突然失去了動(dòng)力。接著迅速?zèng)]落,泯然于眾生之中。接著又會(huì)有新的茶企重復(fù)前輩們的故事。
茶企發(fā)展到一定程度,必須向更要的層級(jí)邁進(jìn)??墒俏覀兒茈y看到量變引起質(zhì)變的飛躍,通常情況下則像考試失敗后的出局。到底是什么樣的原因,使得這些茶企在沖刺失敗后連曾經(jīng)的基本盤(pán)都無(wú)法保證?
在我看來(lái),其原因有二,一個(gè)是茶客的期許,另一個(gè)是后浪推前浪帶來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)淘汰。
一個(gè)茶企從開(kāi)始創(chuàng)立品牌到發(fā)展到一定規(guī)模會(huì)經(jīng)歷一個(gè)很漫長(zhǎng)的過(guò)程。在這個(gè)過(guò)程中會(huì)積累許多茶客,這些茶客中的大多數(shù)不止是產(chǎn)品的消費(fèi)者,同時(shí)也是產(chǎn)品的藏家。普洱茶是一類(lèi)很特殊的茶葉,在越陳越香的背后還有品牌附加值,一個(gè)茶企若不能實(shí)現(xiàn)鯉魚(yú)躍龍門(mén)式的飛躍,其產(chǎn)品很難得到收藏市場(chǎng)的認(rèn)可。做好茶僅僅是一個(gè)必要非充分條件,所以當(dāng)一個(gè)茶企發(fā)展到一定程度,需要考慮的是如何在保證產(chǎn)品質(zhì)量不下滑的基礎(chǔ)上,去爭(zhēng)取更多的市場(chǎng)份額,去增加品牌的知名度。這中間就會(huì)產(chǎn)生一個(gè)巨大的矛盾,爭(zhēng)取市場(chǎng)份額少不了在價(jià)格方面做出讓步,同時(shí)還要保證產(chǎn)品的質(zhì)量,這會(huì)大大壓縮茶企的利潤(rùn)空間,倘若趕上毛茶價(jià)格暴漲的年份,其利潤(rùn)甚至有可能為負(fù)。擴(kuò)大市場(chǎng)份額又需要與增加品牌的知名度同步進(jìn)行,后者需要茶企不斷的投入,一邊是降低整體利潤(rùn),另一邊是加大投入,這還是一場(chǎng)馬拉松式的遠(yuǎn)征。這一過(guò)程考驗(yàn)的是茶企的家底有多豐厚,在家底被消耗光之前,能夠破繭成蝶那就是名利雙收。若不能,結(jié)局只能是黯然退場(chǎng),現(xiàn)在很多當(dāng)年盛極一時(shí)的茶企之所以沒(méi)落,大多都死在擴(kuò)張的路上了。
或許有人會(huì)說(shuō),既然往前行如此艱難,那索性做一個(gè)中小茶企,利潤(rùn)也不低,趕上年份好的時(shí)候,甚至還有可能跟大茶企并肩而立。倘若真能這樣那還好了,姑且不說(shuō)茶客愿不愿意,后來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)者就不會(huì)給茶企這樣的機(jī)會(huì)。在普洱茶行當(dāng)中,如果一個(gè)中小茶企在某一類(lèi)產(chǎn)品中賺取了不菲的收益,必然會(huì)吸引到一大群模仿者,普洱茶又沒(méi)有太高的技術(shù)含量,當(dāng)模仿者中出現(xiàn)了青出于藍(lán)而勝于藍(lán)的個(gè)體后,被模仿的茶企很快就會(huì)被市場(chǎng)拋棄。長(zhǎng)江后浪推前浪的可怕之處就在于此。
總而言之,對(duì)于那些發(fā)展很不錯(cuò)的中小茶企來(lái)說(shuō),一是要在發(fā)展的過(guò)程中積累足夠的資金,二是要有強(qiáng)大的產(chǎn)品創(chuàng)意儲(chǔ)備。等到了量變引起質(zhì)變的時(shí)刻,用積累的資金外加儲(chǔ)備的產(chǎn)品創(chuàng)意把自己推向大企業(yè)的位置,否則就只能在從無(wú)到有,再?gòu)挠械綗o(wú)的循環(huán)中不停的掙扎。